CUEVA DEL CHAMAN GARNACHA TINTORERA
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6,45
€ (iva incluido)
Cantidad
Características:
D.O ALMANSA
Observaciones:
D.O. ALMANSA
100% Garnacha Tintorera.Uva procedente de Agricultura Ecológica.
Vinificación: Vino elaborado a partir de nuestra variedad autóctona,la Garnacha Tintorera,esta variedad aporta a nuestro svinos singularidad a la par que estructura y color.La vinificación se realiza por la técnica de maceración carbónica.Esta es una forma de obtener vinos jóvenes con una intensidad aromática importante,rápidos para el consumo y divertidos de beber en los primeros meses tras la cosecha.La temperatura de fermentaciópn alrededor de 28º,con un tiempo en contacto de uva entera de 8-9 días.Para más tarde terminar de fermentar en depósitos de hormigón a una temperatura controlada de 20º.Después de la fermentación malolática se procede a su coupage.Terminando el proceso con una ligera clarificación y estabilización por frío.El paso úlimo antes de su embotellado fue una filtración amicróbica para preservar todas sus características organolépticas.
Notas de cata: Color rojo púrpura con alta capa de color.En nariz, la potencia aromática es notable, con claros recuerdos a yogurt de fresa,frambuesay un fondo de plátano típico de la elaboración por maceración carbónica.En boca,es de entrada dulce, fresco y equilibrado con una persistencia media,fácil de beber con un acentuado carácter frutal.
Maridaje: Ideal para acompañar arroces, carnes,caza y quesos curados.
Consumo:Temperatura ideal de 15º.
Este producto no está recomendado para determinados grupos de riesgo como pueden ser niños, mujeres embarazadas y personas alérgicas a los sulfitos.
Prohibida la venta a menores de 18 años
100% Garnacha Tintorera.Uva procedente de Agricultura Ecológica.
Vinificación: Vino elaborado a partir de nuestra variedad autóctona,la Garnacha Tintorera,esta variedad aporta a nuestro svinos singularidad a la par que estructura y color.La vinificación se realiza por la técnica de maceración carbónica.Esta es una forma de obtener vinos jóvenes con una intensidad aromática importante,rápidos para el consumo y divertidos de beber en los primeros meses tras la cosecha.La temperatura de fermentaciópn alrededor de 28º,con un tiempo en contacto de uva entera de 8-9 días.Para más tarde terminar de fermentar en depósitos de hormigón a una temperatura controlada de 20º.Después de la fermentación malolática se procede a su coupage.Terminando el proceso con una ligera clarificación y estabilización por frío.El paso úlimo antes de su embotellado fue una filtración amicróbica para preservar todas sus características organolépticas.
Notas de cata: Color rojo púrpura con alta capa de color.En nariz, la potencia aromática es notable, con claros recuerdos a yogurt de fresa,frambuesay un fondo de plátano típico de la elaboración por maceración carbónica.En boca,es de entrada dulce, fresco y equilibrado con una persistencia media,fácil de beber con un acentuado carácter frutal.
Maridaje: Ideal para acompañar arroces, carnes,caza y quesos curados.
Consumo:Temperatura ideal de 15º.
Este producto no está recomendado para determinados grupos de riesgo como pueden ser niños, mujeres embarazadas y personas alérgicas a los sulfitos.
Prohibida la venta a menores de 18 años
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