SERICIS CEPAS VIEJAS BOBAL

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Cantidad

Características:

D.O UTIEL-REQUENA

Observaciones:

D.O UTIEL-REQUENA

100% Bobal

Vinificación: Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena. Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble francés durante un mínimo de ocho meses.

Notas de cata: Color rojo picota intenso con ligero ribete teja.En nariz,profundo y complejo,recordando a frutillas del bosque sobre un fondo balsámico de toffe y vainilla.En boca,es fresco,denso y carnoso,con taninos redondos y postgusto muy largo.

Maridaje: Ideal para tapas, platos a la plancha, asados o fritos, carnes rojas asadas, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos semicurados y curados.

Consumo:Temperatura ideal de 16º.

Este producto no está recomendado para determinados grupos de riesgo como pueden ser niños, mujeres embarazadas y personas alérgicas a los sulfitos.

Prohibida la venta a menores de 18 años