RUPESTRE ESENCIA GARNACHA TINTORERA
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13,55
€ (iva incluido)
Cantidad
Características:
D.O. ALMANSA
Observaciones:
D.O. ALMANSA
100% Garnacha Tintorera.
Vinificación: Vinificación realizada a partir del modo tradicional, con despalillado de uva, en depósitos de acero inoxidable con inyección de aire nitrógeno.La temperatura de fermentación estuvo en torno a 32ºC, con un tiempo en contacto entre pieles y mosto de 16 días. La fermentación maloláctica se realiza en una selección de barricas de roble francés de 500 litros de grano muy fino. Para permanecer en ellas un tiempo mínimo de 14 meses. Terminando el proceso con una ligera clarificación y estabilización por frío.
Notas de cata: Color rojo rubí con alta capa de color.En nariz, predominan los aromas de la Garnacha Tintorera muy madura,pomelo,pastel de higos,grosella y moras negras,mezclados con las notas balsámicas y ahumadas de la crianza.En boca,de entrada dulce,el quilibrio entre acidez y tanicidad acentúa su persistencia,la fuerza de la Garnacha Tintorera es patente y su final torrefacto lo hacen un vino largo,la sensación final es un complejo recuerdo de frutas rojas del bosque mezclado con toques de vainilla,café y tabaco.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes de vacuno,caza y quesos fuertes curados.
Consumo:Temperatura ideal entre 16 y 18º.
Este producto no está recomendado para determinados grupos de riesgo como pueden ser niños, mujeres embarazadas y personas alérgicas a los sulfitos.
Prohibida la venta a menores de 18 años
100% Garnacha Tintorera.
Vinificación: Vinificación realizada a partir del modo tradicional, con despalillado de uva, en depósitos de acero inoxidable con inyección de aire nitrógeno.La temperatura de fermentación estuvo en torno a 32ºC, con un tiempo en contacto entre pieles y mosto de 16 días. La fermentación maloláctica se realiza en una selección de barricas de roble francés de 500 litros de grano muy fino. Para permanecer en ellas un tiempo mínimo de 14 meses. Terminando el proceso con una ligera clarificación y estabilización por frío.
Notas de cata: Color rojo rubí con alta capa de color.En nariz, predominan los aromas de la Garnacha Tintorera muy madura,pomelo,pastel de higos,grosella y moras negras,mezclados con las notas balsámicas y ahumadas de la crianza.En boca,de entrada dulce,el quilibrio entre acidez y tanicidad acentúa su persistencia,la fuerza de la Garnacha Tintorera es patente y su final torrefacto lo hacen un vino largo,la sensación final es un complejo recuerdo de frutas rojas del bosque mezclado con toques de vainilla,café y tabaco.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes de vacuno,caza y quesos fuertes curados.
Consumo:Temperatura ideal entre 16 y 18º.
Este producto no está recomendado para determinados grupos de riesgo como pueden ser niños, mujeres embarazadas y personas alérgicas a los sulfitos.
Prohibida la venta a menores de 18 años
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